為期4天的2015年上海高端食品與飲料展4.2日在上海新國際博覽中心***落下帷幕，依托HOTELEX Shanghai和來自全球近18萬***觀眾資源的強(qiáng)大展出平臺(tái)，作為中國烹飪協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴、中國酒店業(yè)食材***供應(yīng)商——正大食品全線參展，各版塊豐富互動(dòng)的體驗(yàn)，在消費(fèi)者、各級(jí)代理商、酒店、餐飲等各類群體中引起轟動(dòng)，***地呈現(xiàn)了“世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者”的品牌形象，為打造國內(nèi)食品行業(yè)知名品牌又邁進(jìn)了一步。
　　食品版塊全呈現(xiàn)
　　在本次展會(huì)上，正大食品占地105平米，分為禽肉制品區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、面點(diǎn)制品區(qū)、雞蛋制品區(qū)、豬肉制品區(qū)。產(chǎn)品豐富多彩，玲瑯滿目，涵蓋從早到晚全天的、適合各業(yè)態(tài)的高品質(zhì)營養(yǎng)美食。禽肉區(qū)又可分為雞肉制品系列、鴨肉制品系列及各類休閑小食品現(xiàn)制區(qū)，水產(chǎn)區(qū)則為全項(xiàng)的進(jìn)口食品，有龍俐魚、南美白蝦、鮮蝦餛飩等，面點(diǎn)制品則是新上市不久的包子、餃子、燒賣、豆皮肉卷等，雞蛋制品區(qū)則是Q寶貝、媽咪營養(yǎng)、營養(yǎng)佳宜等全品項(xiàng)展示。品類主要有單凍產(chǎn)品、調(diào)理類產(chǎn)品、開袋即食產(chǎn)品、干貨類雞蛋等，涵蓋雞、鴨、魚、面點(diǎn)、蝦肉混沌、蛋品等，全產(chǎn)業(yè)鏈的美食呈現(xiàn)，***地展示了正大集團(tuán)正大食品的品牌形象。各版塊通過現(xiàn)場烹飪，通過對(duì)食材的特色加工，制作成各種精美的菜肴、色香味俱全，吸引了眾多國內(nèi)外消費(fèi)者爭先恐后的品嘗與購買。各個(gè)版塊的表現(xiàn)也是相當(dāng)出色，如豬肉區(qū)的豬肉的新品種山藥豬肉丸和蔥香豬肉丸半天就售完，現(xiàn)制特色休閑小食，如紐奧爾良翅中、川香雞柳、黃金雞腿等，極大地滿足現(xiàn)場消費(fèi)者的現(xiàn)吃需求，水產(chǎn)區(qū)的鮮蝦餛飩每天的銷售量也達(dá)到了100碗，包子蒸餃更是一籠一籠的出鍋，尤其是蒸餃，口感多，可選擇性大，對(duì)于零售市場還是一個(gè)空白，消費(fèi)者排隊(duì)賣，***天的銷售就出現(xiàn)斷貨，特色煎餃引得人們駐足爭搶，各個(gè)食品區(qū)域現(xiàn)場幾度都擠得水泄不通，人群選購也是一撥接一撥，***迭起。
　　創(chuàng)新產(chǎn)品獲贊評(píng)
　　本次展會(huì)創(chuàng)新產(chǎn)品主要是新工廠的新概念產(chǎn)品，有油炸成型系列，如海洋雞塊、數(shù)字雞塊、字母雞塊、心型大雞排等，不僅造型顯得可愛有趣，口感外脆內(nèi)軟，很受年輕人和兒童的喜愛，其中整肉成型系列，如漢堡餅，體現(xiàn)出企業(yè)高品質(zhì)產(chǎn)品，老年朋友特別喜歡，現(xiàn)場也吸引了諸多團(tuán)膳企業(yè)的業(yè)務(wù)接恰，造型各異的美食，方型、圓型、心型、柳葉型、網(wǎng)格型等瞬間讓食品也有了生機(jī)，一盤盤的休閑小食品，金燦燦地在燈光的聚焦下顯得額外耀眼，放眼看去，就象一個(gè)個(gè)藝術(shù)品在陳列。而從泰國引進(jìn)的多種口味的豆皮肉卷，肉和各類菜肴的混搭，如雞肉與胡羅卜、粉絲等的混搭后再后裹上一層豆皮，不僅從外型上、產(chǎn)品的創(chuàng)意上、味道上廣受好評(píng)。還有蒸煮成型的臺(tái)式肉餅，含有馬蹄、紅豆、青豆等，松軟的肉質(zhì)中有脆意有嚼勁，老少皆宜。歐式風(fēng)味的手持卷，大米與豆沙的混搭，雞肉與芝士的***搭配，讓美食也有了風(fēng)情，正大食品推出的各類深加工美食，順應(yīng)了國際發(fā)展趨勢(shì)，能極大地滿足現(xiàn)代家庭和酒店的需求。
　　4天的展會(huì)進(jìn)行得有條不紊，集團(tuán)中國區(qū)食品事業(yè)線統(tǒng)一規(guī)劃安排，展前對(duì)各食品版塊進(jìn)行了宣導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)行了人員的合理分配，整個(gè)團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)出高端、***的精神面貌，向世界展示了正大的美食與文化，讓更多的酒店餐飲渠道了解并選購正大食品，同時(shí)為新產(chǎn)品的***上市做好了充足的準(zhǔn)備。在正大食品展區(qū)，消費(fèi)者不僅可供選擇的廚房美食品類繁多，還體驗(yàn)到正大食品新工廠創(chuàng)新產(chǎn)品的新魅力。借此機(jī)會(huì)，正大食品也向全球提供了一場具有國際水準(zhǔn)的高端、安全、健康的國際美食盛宴。
　　此次展會(huì)期間，正大食品展區(qū)采取自由品嘗與微信掃碼互動(dòng)的方式，獲得了所有參加者的好評(píng)，同時(shí)采取優(yōu)惠價(jià)美食銷售，不但解決了參觀者與展商的午餐和休閑餐的需求，還擴(kuò)大了更多的人群品評(píng)、認(rèn)識(shí)正大食品的美味與多樣性；在主辦方舉的酒店采購與供應(yīng)商對(duì)接論壇上，在展會(huì)的展位上，我們不但獲得了現(xiàn)場訂單，大規(guī)模的遍及全國的酒店餐飲、快餐團(tuán)膳及商超系統(tǒng)的意向性客戶，還結(jié)識(shí)了部分省市酒店業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長和酒店集團(tuán)的采購總監(jiān)，對(duì)應(yīng)酒店體系的高端客戶群的資源，成為正大食品大規(guī)模進(jìn)軍餐飲業(yè)、飯店業(yè)、旅游業(yè)是一個(gè)良好的開端；通過展會(huì)的***觀摩考察，還在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了許多的引領(lǐng)時(shí)尚的亮點(diǎn)，比如好幾款可以自動(dòng)加熱的售飯柜，冷凍米肉漢堡產(chǎn)品，以及更多的在各領(lǐng)域和產(chǎn)品線都值得合作和資源共享的機(jī)緣；在與客戶的交流和互動(dòng)中，研發(fā)人員及業(yè)務(wù)代表都收獲頗豐，客戶源與產(chǎn)品口味、烹飪便捷性和規(guī)格特性的信息獲取，下一步從產(chǎn)品研發(fā)到銷售的全過程的再認(rèn)識(shí)與完善的更新，使得產(chǎn)品更接近消費(fèi)者的需求，也成為業(yè)務(wù)進(jìn)一步拓展的良機(jī)，參展商和參觀采購商都滿意而歸。食品事業(yè)線將借助展會(huì)的平臺(tái)，大鵬展翅，大展宏圖，將正大食品的品牌推廣和產(chǎn)品推廣達(dá)到一個(gè)新的境界，成為各行各業(yè)***的安全、便捷、營養(yǎng)、放心的從農(nóng)場到餐桌的食材。